墨尔本大学牙医专业的目标是发展学生在口腔健康领域的专业知识和良好的口腔健康临床技能，学校将会为学生制定合理的口腔疾病预防治疗方案。通过在该专业的学习，学生可以在口腔健康和牙周医学相关的领域实现就业，包括有：牙科医院、口腔和牙周相关的各种公共卫生机构的牙科诊所、牙科医院以及公共服务机构、社区、口腔健康研究中心等。

墨尔本大学护理学院的所有课程中约50%的课程是临床培训，20%是教育和职业培训，30%是研究。这种教学结构可以提供全世界最佳的牙科培训。学生将被要求参加学校的教学计划，这是培训程序中必不可少的一部分，教授和学生通常一周有3小时的时间做临床监督。

该专业的主要课程开设的主要专业课程有：人类疾病和生物医学的基础知识以及环境与健康专业的基础知识介绍、人类生物科学、口腔健康和运动健康与医学知识介绍、人群健康和健康促进和健康科学知识介绍等。

墨尔本大学医学，牙医及健康等所有类型的生物医学工程专业专业的毕业生就业率都高达96%，毕业生在解决问题的能力、灵活和有创造性的批判性能力和解决问题的思维方式、潜在的领导能力等方面都很有竞争优势，因此，澳大利亚及海外的知名机构均本地及海外的大型企业都非常青睐该校的毕业生。

该专业的毕业生，可以在很多领域，包括有牙科医院、健康护理机构、学校、口腔健康科学研究机构和牙科医院等，从事口腔护理或者牙科相关的工作。